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(2010)
Grundzüge der Lebensmitteltechnik
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Ellner, Richard
(2015)
Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis
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23. |
Ullmer, Dirk
(2014)
HACCP : Antworten auf die häufigsten Fragen aus der Praxis
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Sulzer, Georg
(2014)
Food Defense
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Wegner-Hambloch, Sylvia ; Mehnert, Joachim
(2013)
FSSC 22000 : Bedeutung und Umsetzung für Lebensmittel- und Verpackungsmittelhersteller
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(2012)
Emulgiertechnik : Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
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Nieslony, Sabine
(2014)
Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Nummerierungssysteme
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Boß, Karin ; Nieslony, Sabine
(2014)
Lebensmittelkontaminanten ; internationale Standards und Verfahrenskodizes
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Nieslony, Sabine ; Boß, Karin
(2013)
Lebensmittelimport und -export: Kontroll- und Zertifikationssysteme : internationale Standards und Richtlinien
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Hartwig, Gert ; Ferrier, Patrick
(2013)
Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie : ein Übungsbuch
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