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Monographie zugänglich unter
URL: https://epub.sub.uni-hamburg.de/epub/volltexte/einzelplatz/2014/35506/

Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion

Toledo, Romeo T.

Weitere Beteiligte (Hrsg. etc.): Kurzhals, Hans-Albert

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Zugriffsbeschränkung: nur an einem Rechner in der SUB-Hamburg
SWD-Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik
BK - Klassifikation: 58.10 , 58.34
DDC-Sachgruppe: Chemie
Dokumentart: Monographie
ISBN: 3-86022-975-3
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2004
Publikationsdatum: 18.11.2014

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