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Monographie zugänglich unter
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Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln

Kurzhals, Hans-Albert

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Zugriffsbeschränkung: nur an einem Rechner in der SUB-Hamburg
SWD-Schlagwörter: Lebensmittel , Kühlung , Gefrieren , Tiefgefrieren , Transport
BK - Klassifikation: 58.34
DDC-Sachgruppe: Chemie
Dokumentart: Monographie
Schriftenreihe: Lebensmitteltechnologie in der Praxis (Reihe ist abgeschlossen)
Bandnummer: 1
ISBN: 987-3-89947-357-5
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2007
Publikationsdatum: 17.11.2014


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Letzte Änderung: 12.10.2015