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Monographie zugänglich unter
URL: https://epub.sub.uni-hamburg.de/epub/volltexte/einzelplatz/2014/35449/

Handbuch Süßungsmittel : Eigenschaften und Anwendung

Weitere Beteiligte (Hrsg. etc.): Rosenplenter, Kurt , Nöhle, Ulrich , Rymon Lipinski, Gert-Wolfhard von

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Zugriffsbeschränkung: nur an einem Rechner in der SUB-Hamburg
SWD-Schlagwörter: Zucker , Süßungsmittel , Zuckeraustauschstoff , Süßstoff
BK - Klassifikation: 58.34
DDC-Sachgruppe: Chemie
Dokumentart: Monographie
ISBN: 978-3-89947-262-2
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2007
Publikationsdatum: 17.11.2014

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