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Sensorische Prüfverfahren : Anpassung für mittelständische Betriebe
Nießen, Martina ;
Thölking, Stephanie
| pdf-Format:
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| Dokument 1.pdf (2.308 KB)
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| Zugriffsbeschränkung: |
| nur an einem Rechner in der SUB-Hamburg |
| SWD-Schlagwörter: |
| Lebensmittelqualität , Sensorische Prüfung , Lebensmittelindustrie , Klein- und Mittelbetrieb , Lebensmitteluntersuchung |
| BK - Klassifikation: |
| 58.34 |
| DDC-Sachgruppe: |
| Chemie |
| Dokumentart: |
| Monographie |
| ISBN: |
| 978-3-89947-400-8 |
| Sprache: |
| Deutsch |
| Erstellungsjahr: |
| 2007 |
| Publikationsdatum: |
| 18.11.2014 |
