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Monographie zugänglich unter
URL: https://epub.sub.uni-hamburg.de/epub/volltexte/einzelplatz/2020/103061/

Systemgastronomie - kompetent in Ausbildung und Beruf

Haase, Jürgen ; Hayner, Dörte ; Schopohl, Michael ; Siegert, Stephan ; Warden, Sandra ; Wefers, Heinz-Peter ; Zeller, Markus

pdf-Format:
Dokument 1.pdf (106.504 KB)

Zugriffsbeschränkung: nur an einem Rechner in der SUB-Hamburg
SWD-Schlagwörter: Systemgastronomie , Fachkunde
BK - Klassifikation: 49.55
DDC-Sachgruppe: Hauswirtschaft
Dokumentart: Monographie
ISBN: 978-3-582-10854-8
Sprache: Deutsch
Erstellungsjahr: 2019
Publikationsdatum: 26.05.2020

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