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1. Wiemer, Jens (2009) Ätherische Öle in Kräutern und Gewürzen : Wirkung auf den menschlichen Organismus und Lebensmittel Monographie
 
2. Wiemer, Jens (2008) Quantitative Analyse des Gesamtgehaltes an ätherischen Ölen in gefriergetrockneten Kräutern und Gewürzen und deren Einfluss auf Lebensmittel und den menschlichen Organismus Monographie
 
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Letzte Änderung: 26.03.2015